1、食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)介紹和簡(jiǎn)介
培養(yǎng)擁護(hù)黨的基本路線，面向生產(chǎn)、管理、服務(wù)第一線需要的，下得去、用得上、上手快、實(shí)踐技能強(qiáng)，具有良好的職業(yè)道德和敬業(yè)精神，德、智、體、美全面發(fā)展，有理想、有道德、有文化、有紀(jì)律的高素質(zhì)職業(yè)技能人才。要求具備食用菌生產(chǎn)及加工相關(guān)的基本知識(shí)，掌握食用菌育種、栽培、管理、深加工和營(yíng)銷(xiāo)相關(guān)基本技術(shù)，具有熟練的生產(chǎn)管理技能和良好的創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)的職業(yè)精神，能較快適應(yīng)相關(guān)企事業(yè)單位的一線工作崗位。
2、食用菌生產(chǎn)與加工技術(shù)專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景和方向分析
食藥用菌栽培技術(shù)的現(xiàn)代化進(jìn)程正在如火如荼地進(jìn)行，為建筑、工程、機(jī)械、設(shè)備、培訓(xùn)、管理、貿(mào)易、加工、營(yíng)銷(xiāo)、旅游、展覽、原材料、包裝等行業(yè)提供了巨大的商機(jī)和就業(yè)機(jī)會(huì)。此外食藥用菌的深加工潛力巨大，可大大提高食藥用菌的附加價(jià)值，我國(guó)在這方面的研究和應(yīng)用有著廣泛的基礎(chǔ)，且領(lǐng)先于世界，大有可為 。 食藥用菌行業(yè)提供的前景是廣闊的。二十一世紀(jì)是生物科技的時(shí)代，是我們追求健康的時(shí)代。未來(lái)5年正是食藥用菌行業(yè)深入發(fā)展的好時(shí)機(jī)。
食用菌生產(chǎn)與加工專(zhuān)業(yè)就業(yè)前景主要在食品類(lèi)企業(yè)從事食用菌培育、食用菌生產(chǎn)、食用菌保鮮、食用菌加工、食用菌營(yíng)銷(xiāo)等工作。
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