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大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和主要課程有哪些

2024-05-31 10:00:48 大風(fēng)車考試網(wǎng)

食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)的主要課程:基礎(chǔ)化學(xué)、微生物與免疫基礎(chǔ)、生物化學(xué)、人體生理學(xué)、食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品毒理基礎(chǔ)、食品分析與檢測(cè)等，本期文章大風(fēng)車小編為大家整理了關(guān)于食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)的的相關(guān)數(shù)據(jù),供考生參考。

大學(xué)食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和主要課程有哪些

一、食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)學(xué)習(xí)內(nèi)容和課程

具有正確設(shè)計(jì)膳食調(diào)查方案，利用大數(shù)據(jù)技術(shù)對(duì)個(gè)體或群體進(jìn)行膳食調(diào)查與分析，提供膳食營(yíng)養(yǎng)和營(yíng)養(yǎng)產(chǎn)品等咨詢服務(wù)的能力；

具有利用先進(jìn)儀器進(jìn)行人體測(cè)量及常規(guī)生化檢測(cè)，分析數(shù)據(jù)和撰寫測(cè)量或檢測(cè)報(bào)告，并對(duì)個(gè)體或群體進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)教育的能力；

具有根據(jù)普通人群營(yíng)養(yǎng)需求進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)及配餐，正確執(zhí)行特殊人群營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)方案進(jìn)行配餐的能力；

具有正確執(zhí)行營(yíng)養(yǎng)食品加工工藝方案，利用先進(jìn)設(shè)備進(jìn)行營(yíng)養(yǎng)食品生產(chǎn)，正確選擇檢測(cè)方法和標(biāo)準(zhǔn)，進(jìn)行食品營(yíng)養(yǎng)檢測(cè)的能力；

具有對(duì)個(gè)體或群體進(jìn)行健康信息采集，建立和管理健康檔案，指引、跟進(jìn)個(gè)體或群體的健康咨詢和健康促進(jìn)的能力；

具有運(yùn)用數(shù)字技術(shù)，進(jìn)行膳食調(diào)查與分析、人體測(cè)量分析、營(yíng)養(yǎng)膳食設(shè)計(jì)、健康信息管理等工作的能力；

具有依據(jù)法律法規(guī)從事營(yíng)養(yǎng)健康職業(yè)活動(dòng)的能力；

具有探究學(xué)習(xí)、終身學(xué)習(xí)和可持續(xù)發(fā)展的能力。

專業(yè)基礎(chǔ)課程：基礎(chǔ)化學(xué)、微生物與免疫基礎(chǔ)、生物化學(xué)、人體生理學(xué)、食品化學(xué)與營(yíng)養(yǎng)學(xué)、食品毒理基礎(chǔ)、食品分析與檢測(cè)、健康醫(yī)學(xué)概論。

專業(yè)核心課程：膳食調(diào)查與分析、人體測(cè)量分析、營(yíng)養(yǎng)膳食配餐、食品營(yíng)養(yǎng)檢驗(yàn)技術(shù)、功能食品加工技術(shù)、營(yíng)養(yǎng)與疾病預(yù)防、健康信息采集與管理。

二、食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)未來發(fā)展方向

面向健康咨詢服務(wù)人員、餐飲服務(wù)人員、食品加工人員、檢驗(yàn)試驗(yàn)人員等職業(yè)，營(yíng)養(yǎng)師、健康管理師、食品檢驗(yàn)工等崗位（群）。

三、食品營(yíng)養(yǎng)與健康專業(yè)開設(shè)的大學(xué)有哪些

序號(hào)專業(yè)名稱學(xué)校名稱所在省份
1食品營(yíng)養(yǎng)與健康天津現(xiàn)代職業(yè)技術(shù)學(xué)院天津
2食品營(yíng)養(yǎng)與健康石家莊工商職業(yè)學(xué)院河北
3食品營(yíng)養(yǎng)與健康內(nèi)蒙古化工職業(yè)學(xué)院內(nèi)蒙古
4食品營(yíng)養(yǎng)與健康內(nèi)蒙古商貿(mào)職業(yè)學(xué)院內(nèi)蒙古
5食品營(yíng)養(yǎng)與健康包頭鋼鐵職業(yè)技術(shù)學(xué)院內(nèi)蒙古
6食品營(yíng)養(yǎng)與健康錦州師范高等�？茖W(xué)校遼寧
7食品營(yíng)養(yǎng)與健康吉林工程職業(yè)學(xué)院吉林
8食品營(yíng)養(yǎng)與健康黑龍江職業(yè)學(xué)院黑龍江
9食品營(yíng)養(yǎng)與健康黑龍江民族職業(yè)學(xué)院黑龍江
10食品營(yíng)養(yǎng)與健康連云港師范高等�？茖W(xué)校江蘇
11食品營(yíng)養(yǎng)與健康鐘山職業(yè)技術(shù)學(xué)院江蘇
12食品營(yíng)養(yǎng)與健康江蘇食品藥品職業(yè)技術(shù)學(xué)院江蘇
13食品營(yíng)養(yǎng)與健康浙江經(jīng)貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院浙江
14食品營(yíng)養(yǎng)與健康蕪湖職業(yè)技術(shù)學(xué)院安徽
15食品營(yíng)養(yǎng)與健康馬鞍山師范高等�？茖W(xué)校安徽
16食品營(yíng)養(yǎng)與健康安徽財(cái)貿(mào)職業(yè)學(xué)院安徽
17食品營(yíng)養(yǎng)與健康安慶醫(yī)藥高等�？茖W(xué)校安徽
18食品營(yíng)養(yǎng)與健康福建華南女子職業(yè)學(xué)院福建
19食品營(yíng)養(yǎng)與健康漳州城市職業(yè)學(xué)院福建
20食品營(yíng)養(yǎng)與健康江西生物科技職業(yè)學(xué)院江西
21食品營(yíng)養(yǎng)與健康煙臺(tái)職業(yè)學(xué)院山東
22食品營(yíng)養(yǎng)與健康東營(yíng)科技職業(yè)學(xué)院山東
23食品營(yíng)養(yǎng)與健康臨沂科技職業(yè)學(xué)院山東
24食品營(yíng)養(yǎng)與健康漯河職業(yè)技術(shù)學(xué)院河南
25食品營(yíng)養(yǎng)與健康鶴壁職業(yè)技術(shù)學(xué)院河南
26食品營(yíng)養(yǎng)與健康河南質(zhì)量工程職業(yè)學(xué)院河南
27食品營(yíng)養(yǎng)與健康長(zhǎng)垣烹飪職業(yè)技術(shù)學(xué)院河南
28食品營(yíng)養(yǎng)與健康南陽(yáng)農(nóng)業(yè)職業(yè)學(xué)院河南
29食品營(yíng)養(yǎng)與健康河南輕工職業(yè)學(xué)院河南
30食品營(yíng)養(yǎng)與健康蘭考三農(nóng)職業(yè)學(xué)院河南
31食品營(yíng)養(yǎng)與健康鄭州體育職業(yè)學(xué)院河南
32食品營(yíng)養(yǎng)與健康鄭州醫(yī)藥健康職業(yè)學(xué)院河南
33食品營(yíng)養(yǎng)與健康湖北生物科技職業(yè)學(xué)院湖北
34食品營(yíng)養(yǎng)與健康武漢商貿(mào)職業(yè)學(xué)院湖北
35食品營(yíng)養(yǎng)與健康三峽旅游職業(yè)技術(shù)學(xué)院湖北
36食品營(yíng)養(yǎng)與健康廣東輕工職業(yè)技術(shù)學(xué)院廣東
37食品營(yíng)養(yǎng)與健康深圳職業(yè)技術(shù)學(xué)院廣東
38食品營(yíng)養(yǎng)與健康廣東農(nóng)工商職業(yè)技術(shù)學(xué)院廣東
39食品營(yíng)養(yǎng)與健康廣東食品藥品職業(yè)學(xué)院廣東
40食品營(yíng)養(yǎng)與健康廣州城市職業(yè)學(xué)院廣東
41食品營(yíng)養(yǎng)與健康廣東科貿(mào)職業(yè)學(xué)院廣東
42食品營(yíng)養(yǎng)與健康廣西體育高等�？茖W(xué)校廣西
43食品營(yíng)養(yǎng)與健康桂林師范高等專科學(xué)校廣西
44食品營(yíng)養(yǎng)與健康重慶工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院重慶
45食品營(yíng)養(yǎng)與健康重慶三峽醫(yī)藥高等�？茖W(xué)校重慶
46食品營(yíng)養(yǎng)與健康重慶幼兒師范高等�？茖W(xué)校重慶
47食品營(yíng)養(yǎng)與健康川南幼兒師范高等�？茖W(xué)校四川
48食品營(yíng)養(yǎng)與健康眉山藥科職業(yè)學(xué)院四川
49食品營(yíng)養(yǎng)與健康南充文化旅游職業(yè)學(xué)院四川
50食品營(yíng)養(yǎng)與健康云南體育運(yùn)動(dòng)職業(yè)技術(shù)學(xué)院云南
51食品營(yíng)養(yǎng)與健康云南工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院云南
52食品營(yíng)養(yǎng)與健康西安健康工程職業(yè)學(xué)院陜西
53食品營(yíng)養(yǎng)與健康甘肅農(nóng)業(yè)職業(yè)技術(shù)學(xué)院甘肅
54食品營(yíng)養(yǎng)與健康甘肅有色冶金職業(yè)技術(shù)學(xué)院甘肅
55食品營(yíng)養(yǎng)與健康石嘴山工貿(mào)職業(yè)技術(shù)學(xué)院寧夏
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