本專業從解決糧食、環境等重大宏觀問題著眼，從生理生化與分子生物學等微觀研究入手，充分利用現代生物技術和信息技術等基礎研究成果，研究農作物全面高產、優質、高效及農業持續發展的理論與技術。作物栽培學以研究作物生長發育規律、產量品質形成規律及其與環境條件的關系為基礎，通過栽培措施等環境調控手段實現作物高產、優質和高效生產。耕作學從作物布局等耕作制度的改革，研究實現農業全面持續高產的理論與技術。
全國共有20所招收作物栽培與耕作學專業研究生的學校參與了排名，其中排名的是河南農業大學，排名第二的是中國農業大學，排名第三的是南京農業大學，以下是作物栽培與耕作學專業考研學校排名具體名單：
| 學校排名 | 學校名稱 |
| 1 | 河南農業大學 |
| 2 | 中國農業大學 |
| 3 | 南京農業大學 |
| 4 | 華中農業大學 |
| 5 | 山東農業大學 |
| 6 | 沈陽農業大學 |
| 7 | 揚州大學 |
| 8 | 湖南農業大學 |
| 9 | 西北農林科技大學 |
| 10 | 浙江大學 |
| 11 | 東北農業大學 |
| 12 | 四川農業大學 |
| 13 | 福建農林大學 |
| 14 | 華南農業大學 |
| 15 | 廣西大學 |
| 16 | 河北農業大學 |
| 17 | 吉林農業大學 |
| 18 | 甘肅農業大學 |
| 19 | 海南大學 |
| 20 | 內蒙古農業大學 |
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